Son yıllarda gelişen bir gençlik akımı olarak bilinen Cafe & Pup buluşmalarına örnek bir işletme; NİCOLE Cafe & Pup Gençler birçok toplumda alışkanlıkların değişmesinde önemli bir rol oynar. Son yıllarda; yeme içme, sohbet, müzik dinleme ve daha birçok hizmeti bir arada sunan mekânlar çoğaldı. Bu trend kuşkusuz ki, dünyanın bir çok ülkesinde benzer içerikle yaşanmakta. İşin özü şu; isterseniz kahve içebilir, isterseniz yemeğinizin yanında alkol alabilirsiniz veya gazetenizi alıp çayınızı yudumlayabilirsiniz. Evet dileyen arkadaşları ile derin sohbetlere dalabilir. Üstelik sabah kahvaltı, öğlen hafif bir salata veya akşam saatlerinde şarapla bir menü seçebilirsiniz. Yani bir başınıza da zaman kullanabilirsiniz, bir grup arkadaşınızla da buluşabilirsiniz. Tv seyredebilir, müzik dinleyebilirsiniz.
Dediğimiz gibi; bu yeme-içme ve eğlence tarzını şimdilerde konsept olarak seçen seçkin bir işletmeyi sizler için yakından inceledik. Bu tarzı iyi bir kalite anlayışı ile sürdüren mekan son derece uyumlu bir hizmet anlayışı benimsemiş.
Nicole’in konukları; kimi zaman ünlü sanatçılar, kimi zaman iş adamları ve iş kadınları, çoğunlukla ise üniversiteli gençlerden oluşuyor. Gerçek şu ki; bu tarzı Nicole iyi bir hizmet anlayışı ile konuklarına yaşatıyor.
Nicol’i bilmeyen Ankaralı yok gibi…Nicole, Ankara’nın cafeler caddesi olarak da bilinen Tunalı Hilmi Caddesi’nde kendine has hizmet anlayışı ile gençlerin trend mekanı olarak adını duyuruyor. Nicole bugün Cadde’nin en büyük işletmelerinden biri… Benzerlerinden önemli farkı ise kalitesi ve kendine özgü yeme-içme kültürüne sahip olmasıdır.
Tunus Caddesi ve Tunalı Hilmi caddesinin kesiştiği noktada olan Nicole; Devlet Tiyatrolarının önemli salonları olan, Şinasi Sahnesi ve Aküne Sahnesine yakınlığından dolayı sanatseverlerin uğrak yeridir. Gündüz saatlerinde ise özellikle öğlen yemeği için Kavaklıdere’de tercih edilen mekanların başında geliyor. Bu tercihin diğer bir nedeni ise, birbirinden leziz salatalar. Bu özelliğinden dolayı kadınlar tarafından tam not alan işletme, akşam saatlerinde ise üniversiteli gençlerin keyifli sohbetlerine ev sahipliği yapıyor. Değişik alkol seçenekleri ve dünya mutfağının seçkin örneklerinden oluşan menüsü de oldukça ilgi çekici. Ayrıca Nicole, Salı akşamları konuklarına bir ayrıcalık daha yaşatıyor; eski 45’liklerle “Kırık Plaklar Gecesi” düzenleyerek doyumsuz nostalji yaşatıyor.
Nicole, yeme ve içme kültürüne farklı bir boyut, farklı bir anlayış getirmiş… Hizmet kalitesinin yanında, sade ama iddialı dekoruyla insanın içini ısıtan Nicole’in, işletme-müşteri ilişkisi de bir ev sıcaklığında…
Bu arada Nicole daha önce Vitamin adı ile hizmet veriyordu. Nicole’nin yemeklerinin lezzeti Vitamin’den geliyor. Konsept değişikliğinden dolayı Nicole adı tercih edilmiştir.